COLIFLOR

La coliflor, perteneciente a la familia de las verduras crucíferas, es una fuente nutritiva rica en diversos componentes esenciales para el bienestar general. En primer lugar, es destacable su contenido en vitaminas, particularmente la vitamina C, K y B6. La vitamina C es crucial para el fortalecimiento del sistema inmunológico y la producción de colágeno, mientras que la vitamina K juega un papel fundamental en la coagulación sanguínea y la salud ósea. La vitamina B6, por su parte, es vital para el metabolismo de proteínas y la función cerebral.