AJO BLANCO

El Ajo Blanco es una sopa fría que se destaca por su simplicidad y sabor único, originaria de Andalucía, una región en el sur de España. Esta sopa debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el ajo y las almendras, responsables de su distintivo color blanco. Aunque la receta que conocemos hoy ha evolucionado con el tiempo, sus raíces se remontan a épocas muy antiguas.