AHUYAMA

La ahuyama, también conocida como calabaza o zapallo, es un alimento rico en nutrientes esenciales que ofrece múltiples beneficios para la salud. Uno de los principales componentes nutricionales de la ahuyama es su alto contenido en vitaminas, especialmente las vitaminas A y C. La vitamina A, en forma de betacaroteno, es fundamental para la salud de la visión, el crecimiento celular y el sistema inmunológico. Por su parte, la vitamina C actúa como un potente antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño de los radicales libres, contribuyendo así al fortalecimiento del sistema inmunológico.